Étiquette : végétarien
Après le dîner : la durabilité comme valeur avec Ángel Pérez
Découvrez comment Ángel Pérez fusionne engagement durable et excellence gastronomique dans son groupe de restaurants El Pòsit.
Protéine végétale et saveur "swicy".
Selon un rapport du consultant Kantar, cinq tendances alimentaires mondiales se dégagent pour 2023, les plus marquantes étant les protéines végétales et la saveur "swicy". L'essor des protéines végétales est un fait. De plus en plus de personnes adoptent une alimentation végétale, que ce soit pour des raisons éthiques, sanitaires ou environnementales. La consommation de protéines végétales, telles que les alternatives à la viande, ne cesse d'augmenter.
Végétaliens et végétariens : des différences que vous ne croiriez pas !
Les nouvelles tendances alimentaires entraînent une augmentation du nombre de végétariens, végétaliens, végétaliens crus et flexitariens. Dans cet article, nous expliquons ce que chacun d'eux peut manger et les différences entre les végétaliens et les végétariens
Un végétarien de plus en Espagne chaque minute
De plus en plus de végétariens et de flexitariens sont en augmentation en Espagne. Actuellement plus de cinq millions le sont et le marché leur propose des alternatives à la production animale.
