Étiquette : Castille et Leon
Beurre de Soria: tradition et qualité uniques
Fabriqué depuis plus de 100 ans, il est l'un des rares à AOP, grâce à sa manière artisanale et locale de produire ce beurre de Soria
Lentille de La Armuña: verdâtre et la plus nutritive
Originaire du nord de Salamanque, cette légumineuse IGP allie saveur, qualité et tradition. Découvrez pourquoi la lentille de La Armuña est unique.
Conférence Poire, un trésor de fruits à El Bierzo
La poire de conférence de Bierzo (León), avec une marque de garantie, est parmi les plus populaires en Espagne grâce à son label de qualité.
Lentille Tierra de Campos: le livre de cuisine
La lentille Tierra de Campos est idéale pour ces jours de couverture et de cinéma. Maintenant que lorsque nous respirons, de la vapeur sort de notre bouche...
Poisson-chat: recettes pour leur extermination
Le poisson-chat est une espèce envahissante qu'il est urgent de contrôler. Nous vous donnons ici quelques idées pour le cuisiner même s'il n'est pas très populaire en Espagne.
Cépages récupérés lors de la dégustation virtuelle
Quatorze cépages récupérés sont sauvés dans une arche de Noé viticole lors d'une dégustation virtuelle. Nous expliquons l'avenir du vin.
La culture du tournesol en Espagne, en danger
L'une des plantes les plus représentatives de la géographie espagnole est également risquée. Nous vous disons tout sur la culture du tournesol en Espagne.
Millésime 2019 à DO Toro: voici comment il a été qualifié
La dégustation qualificative du millésime 2019 dans la DO Toro a débuté par un comité d'experts composé de 25 dégustateurs. Nous vous disons quelle a été la note.
À quoi ressemble le boudin noir Burgos IGP?
Ce saucisson unique et représentatif du lieu peut désormais bénéficier de son label d'Indication Géographique Protégée. Découvrez à quoi ressemble le boudin de Burgos.
La marque Castellano Cheese a déjà son IGP
Avec du lait de brebis, ce produit de Castilla y León peut incorporer le distinctif accordé par l'Union européenne. Apprenez à connaître la marque Queso Castellano ici.
