Étiquette : Andalousie
Manger à Cordoue : patrimoine et qualité
Manger à Cordoue, c'est profiter de deux éléments fondamentaux dans cette ville andalouse : le patrimoine et la qualité de ses produits. Considéré comme le berceau...
Rake It Out : la bière sociale
Dans cet article, nous traitons de la curieuse marque de bière artisanale Destraperlo. Ce qui différencie ce produit de Jerez de la Frontera du reste de...
La meilleure huile d'olive est celle de Cordoue
Le ministère espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation a reconnu l'AOP Priego de Córdoba comme la meilleure de sa catégorie. Spécifique,...
Malaga ajoblanco, deux mille ans de tradition
L'ajoblanco de Malaga est dans cette province ce que le salmorejo est à Cordoue. Sans aucun doute, un plat mythique... avec plus de deux...
Farce de carnaval andalou : le saucisson de tradition
S'il y a quelque chose dont l'Andalousie peut se vanter, en plus des lieux magiques que cachent ses provinces, c'est sa gastronomie. S'il y a...
Câpres ... bénéfiques et avec histoire!
Les câpres sont l'un des cornichons les plus connus au monde. Ils ont de bonnes qualités nutritionnelles et sont bénéfiques pour la santé.
Nèfles, le fruit à noyau le plus court
La saison des nèfles approche, les premiers se trouvent déjà sur les marchés. Apprenez à connaître cette délicatesse sucrée aux origines lointaines.
Amontillado EVOO, fusion andalouse unique
Mélangeant l'huile fruitée d'Arbequino avec la complexité de l'arôme du vin Amontillado et de son bois, cet EVOO innovant de Castillo de Canena est là.
Pastèque d'Almería, la reine de l'été
La pastèque d'Almería est une référence au niveau européen avec sa saveur ; cultivée dans des serres solaires, c'est l'option parfaite et durable cet été.
Asperges Huétor Tájar, symbole de l'agriculture de Grenade
L'asperge Huétor Tájar fait partie de la tradition culinaire de Grenade, où ce délice végétal est cultivé depuis des siècles.
