Étiquette : galice
La bière La Cibeles et son Oyster Stout, union galicienne-irlandaise
De la brasserie artisanale de Madrid, ils ont lancé un nouveau produit qui fusionne la fête de la Saint Patrick avec la Galice. C'est la bière La Cibeles Oyster Stout.
Vin galicien, beaucoup de choix
De La Bodega de Sansenxo, ils nous décrivent à quoi ressemblent les vins blancs et rouges du vin galicien, d'une grande singularité.
Oreilles de carnaval, le dessert le plus humain
Les oreilles de carnaval sont l'une des grandes douceurs de cette fête de l'année. De plus, leur forme leur donne une apparence très particulière. Découvrez comment ils sont!
Algue codium: variante à la saveur galicienne
Plante marine à nulle autre pareille en termes de goût et de texture, l'algue codium se distingue par son goût marin intense rappelant celui des balanes.
Lamproie: le monstre vampirique de la rivière
C'est un poisson préhistorique, avec une apparence et un régime curieux, mais avec une saveur incomparable. Il a sa place dans la haute cuisine. Rencontrez la lamproie.
Pervenches, délicatesse marine: que sont-elles et comment
Les bigorneaux ont des homologues terrestres et sont une collation savoureuse mais quelque peu inconnue que nous découvrons ici
La plupart des bonbons de Noël espagnols indigènes
Nous passons en revue les délices les plus uniques et typiques d'une région spécifique. Découvrez des douceurs de Noël espagnoles originales qui sortent de l'ordinaire.
Sauce au poivre Padrón, pionnière et historique
Il s'agit du premier produit lancé par Viravolta Cocina Retornada, un beau projet que nous vous présentons avec la sauce au poivre Padrón.
Fûts de pierre, vieillissement durable
Il y a trois ans, l'entreprise galicienne Ànforum Barricas de Piedra a révolutionné le secteur du vin. Nous vous disons pourquoi son utilisation est présente et future.
Calabizo, une saucisse particulière qui innove
Cet Halloween la citrouille revient sous forme de saucisse! Il s'appelle calabizo et c'est le protagoniste du premier ragoût végétalien sur le marché. Découvrir.
