Étiquette : légumineuses
La polyvalence des légumineuses
Les légumineuses, polyvalentes et délicieuses sous toutes leurs formes, nous fournissent du fer, du phosphore, du magnésium, des fibres et des protéines.
Des lentilles pour tous les goûts
Les lentilles font partie de nos légumineuses par excellence. Un aliment très polyvalent avec de nombreux avantages pour notre corps. Le ragoût est...
Aquafaba pour remplacer l'oeuf
Aquafaba est devenu un produit utile dans la cuisine. Ce liquide, obtenu par cuisson...
Natto : le prochain sushi en occident ?
La gastronomie japonaise s'est taillée une niche croissante pour sa variété et son amalgame de saveurs. Cependant, la nourriture...
Lupins : le super aliment des pyramides
Découvrez dans cet article les avantages des lupins ! Pourquoi sont-ils consommés depuis 9.000 XNUMX ans ? Ils ont aidé les Égyptiens à construire...
Pois mange-tout : pourquoi ne sont-ils pas des pois ?
Avez-vous déjà entendu parler des pois mange-tout? Appartenant à la famille des légumineuses, les pois gourmands sont des plantes herbacées. Connu sous le nom de "pois mange-tout ou...
Aliments avec plus de protéines végétales
Les protéines végétales ne sont pas réservées aux personnes suivant un régime végétalien ou végétarien. C'est une excellente option pour tout le monde. Et nous allons vous dire...
Pâtes aux lentilles : plus saines ?
Avez-vous déjà entendu parler des pâtes aux lentilles ? Peut-être avez-vous lu quelque chose sur le menu d'un restaurant avec des options pour les cœliaques (comme Roots...
Acides aminés dans les lentilles avec du riz
Pourquoi les acides aminés sont-ils importants lorsque vous mangez des lentilles ? Il est possible que vous n'absorbiez pas toutes les protéines de ce...
Oreille de cochon : moins nutritive
Des patates bravas ? une oreille de cochon ? Ce sont des portions que vous avez sûrement commandées dans un bar. Eh bien, ce dernier à chaque fois...
